Si por algo se caracteriza esta fruta tropical es por su riqueza en agua y su poder nutritivo. Destaca su elevado contenido en ácido fólico, vitaminas B1, B6 y C. Esta última, de reconocidas propiedades antioxidantes, es uno de los nutrientes clave para el óptimo funcionamiento de nuestro sistema de defensas; por ello, su ingesta previene y disminuye la duración de los resfriados. También colabora en la formación del colágeno, los huesos, los dientes y los glóbulos rojos, y favorece la absorción del hierro de los alimentos.

Otros nutrientes que la piña posee en abundancia son el potasio y el yodo. El primero es un mineral necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso, así como para la actividad muscular normal y, al mismo tiempo, interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de las células. El yodo es indispensable para el buen funcionamiento de la glándula tiroidea, que es la encargada de regular el metabolismo.

A pesar de su sabor dulce, el valor calórico de la piña es moderado, ya que sólo contiene alrededor del 11% de hidratos de carbono. En este sentido, destaca su contenido en bromelina, una enzima capaz de romper las moléculas de proteína, y que, por tanto, constituye un eficaz y natural quemagrasas. Además, su elevado nivel de fibra mejora el tránsito intestinal e impide la aparición de algunas enfermedades.

Sus beneficios no se reconocieron hasta que se descubrió el papel de las vitaminas en las funciones del organismo. Además contiene fibra soluble, que disminuye los niveles de colesterol, e insoluble, útil contra el estreñimiento.

Contienen más fibra, pero su contenido energético es el mismo. Se recomienda el consumo de pan y cereales integrales por la propia fibra, que es saciante y mejora la digestión, y porque contienen más vitaminas, minerales, enzimas, aminoácidos y carbohidratos complejos que los alimentos refinados.

Una dieta contra el estreñimiento:

• Toma alimentos ricos en fibra: cereales integrales (pan de trigo, centeno integral, salvado de trigo…), verduras (cuánto más dura más fibra contienen: apio, zanahoria, lechuga…), frutas (preferible con piel), legumbres, frutos secos y frutas secas. Aumenta el consumo de este tipo de alimentos poco a poco, para evitar molestias como dolores intestinales, calambres musculares del colón y gases.
• Toma líquidos en abundancia (sopas, infusiones, zumos naturales y agua) para favorecer la acción de la fibra y estimular los movimientos intestinales.
• Consume a diario productos lácteos fermentados (yogur, bífidus, kéfir) ya que sus fermentos lácteos (bacterias) ayudan a equilibrar la  flora intestinal.
• Por la mañana en ayunas toma un vaso templado de agua y un kiwi o ciruelas pasas prehidratadas la noche anterior con agua.
• Si aparece flatulencia después de una comida toma infusiones que ayudan a  mejorar la digestión. La infusión de comino, hinojo y el anís resulta ideal como postre para mejorar la digestión.
• Aliña los platos con aceites vegetales (oliva) ya que lubrican el aparato digestivo y ayudan a expulsar las heces. Añade aceite a los bocadillos o tostadas.
• Para evitar la flatulencia con las legumbres ponlas en remojo un mínimo de 8 horas y durante la cocción rompe el hervor. La legumbres en forma de puré pero sin pasar por el chino se digieren mejor.
• Los platos muy calientes o muy fríos estimulan el movimiento intestinal.
• Mastica bien los alimentos y come despacio.

Estos frutos secos contienen antioxidantes (como las vitaminas C y E) que son imprescindibles para combatir la acción de los radicales libres, las sustancias causantes de algunas enfermedades degenerativas y del envejecimiento. Estas vitaminas tienen un efecto cardiosaludable. Asimismo, gracias a su riqueza en vitaminas del grupo B, las nueces son ideales para combatir la fatiga, el estrés y el síndrome premenstrual.
Aportan mucha fibra, hidratos de carbono, proteínas y minerales. Están recomendadas para regular la tensión arterial, para el buen funcionamiento del cerebro, evitar los trombos, prevenir eccemas y combatir los síntomas de la menopausia.

Si tienes tipo de pera…
Esta forma del cuerpo característica de la mujer mediterránea (alrededor de un 70% de las españolas responde a esta constitución) se debe a una abundante producción de estrógenos, que hace que las grasas se acumulen en caderas y muslos: es decir, el problema es que tienes curvas muy pronunciadas. En cambio, puedes presumir de tener un vientre plano, cintura de avispa y brazos esbeltos. Normalmente se heredan estos rasgos y cualquier cambio hormonal como, por ejemplo, un embarazo, hará que se acentúe la acumulación de grasa en estas zonas.
Probablemente lo habrás intentado todo para rebajar los kilos de más en las partes críticas, pero aun así no has
conseguido los resultados que esperabas, y es que la grasa que se concentra en pistoleras y muslos es especialmente resistente a las dietas.

Un plan a tu medida
Para lograr tus objetivos, lo primero que debes hacer es repartir correctamente la energía durante la jornada (un buen desayuno, que aporte el 25% del total de calorías del día, una comida completa y una cena ligera).
· No te saltes el desayuno con la excusa de que te falta tiempo o que no tienes hambre por la mañana. Levántate diez minutos antes, el tiempo suficiente para tomar algo de fruta y un yogur o un vaso de leche desnatada con cereales integrales sin azúcar.
· Y si no tienes apetito, te ayudará el hecho de cenar de forma más ligera y evitar los fritos y los lípidos, que hacen que la digestión se prolongue durante casi toda la noche. Además, recuerda que las cenas muy copiosas favorecen la acumulación de grasas.
· También debes evitar el exceso de azúcar, ya que éste se instala directamente en las caderas en forma de celulitis.
· En el tipo de pera son frecuentes también los problemas circulatorios y para prevenirlos la alimentación desempeña un papel muy importante. Te recomendamos que sigas una dieta rica en fibra, que bebas mucha agua (mínimo 2 litros al día) y reduzcas el consumo de sal.

¿Cómo es la mujer manzana?
Las piernas son delgadas y esbeltas pero la cintura es ancha y los hombros son más amplios que las caderas, es decir, es gruesa “por arriba”. Aunque esta constitución es más frecuente tras la menopausia o en los hombres, también hay mujeres de cualquier edad en las que sus puntos conflictivos se sitúan de cintura para arriba.
En este caso, más importante aún que el hecho de que te sobren algunos kilos, es acumular grasa en ciertas partes del cuerpo. El sobrepeso no sólo es un tema de silueta sino también de salud y, por ejemplo, la concentración de grasa en la cintura está directamente relacionada con problemas cardiovasculares: altera el colesterol (sube el malo y baja el bueno), aumenta los triglicéridos, eleva la tensión arterial…

Para no acumular grasas en ningún lado…
· Sigue un menú ligero, bajo en grasas y azúcares, que sea rico en hidratos de carbono (que se convierten en energía).
· Reduce el consumo de alcohol y las bebidas que contienen gas.
· Evita también las comidas muy picantes y especiadas.
· Toma alimentos con fibra, que ayudan a mejorar la digestión y favorecen el tránsito intestinal, como cereales integrales, legumbres, frutas y verduras.
· Limita también al máximo los quesos, porque son muy calóricos y porque la sal que aportan te hará retener líquidos e hincharán tu estómago.
· Y, por último, cuando lo que buscas es eliminar grasa pero sin perder firmeza, es necesario que incluyas proteínas en la dieta, ya que éstas ayudan a conservar el tono muscular. Es decir, procura consumir carnes magras, aves, pescados, huevos y lácteos.

Cuida la línea
La avena no sólo no engorda sino que también nos ayuda a perder los kilos que nos sobran. Al contener fibra, ésta actúa como regulador metabólico. Es, además, un alimento saciante que controla la sensación de hambre, ya que aporta energía durante largo tiempo. También tiene propiedades diuréticas, por lo que ayuda a reducir la acumulación de líquido en el cuerpo.
La dieta de la avena te permitirá también eliminar toxinas y mejorar la salud. Se trata de tomar alimentos que posean este cereal, para que de esa forma logres perder peso sin tener la sensación de cansancio que suele ser habitual en otros regímenes.
Principales ventajas de la avena

· Fuente de energía. Es un alimento ideal para los deportistas.· Buena para el estómago. Alivia los trastornos digestivos como el ardor de estómago, el estreñimiento o la diarrea. También ayuda al tránsito intestinal y protege el intestino.
· Frena el colesterol. Defiende al organismo de dolencias como la arteriosclerosis, la hipertensión y el infarto.
· Contra la diabetes. Disminuye los niveles de azúcar en sangre.
· Suplemento durante el embarazo y la lactancia. Ayuda al desarrollo del feto. Durante la lactancia favorece la producción
de leche, además aporta vitaminas y minerales a la misma.

Estos son dos ejemplos de menús con avena, un alimento que deberíamos incluir en nuestra diaria para adelgazar con salud.

Una de las claves de este régimen está en la ingesta suficiente de líquido para depurar el organismo. Incluso a aquellas personas que apenas beben agua a lo largo del día, les resultará fácil ingerir los dos litros que se aconsejan en toda dieta saludable
Para ello, prepara una bebida con 1,5 litros de agua de mineralización débil mezclados con medio litro de zumo de manzana sin azúcar, que deberás ir tomando durante el día.
Nada más levantarte, bebe dos vasos en ayunas y siempre en la misma proporción: una cuarta parte de zumo y tres cuartas partes de agua. Puedes añadirle también un chorrito de zumode limón justo antes de tomarte cada vaso, lo que te aportará vitamina C y limpiará el organismo.  El resto del líquido se reparte a lo largo del día: 2 vasos más a media mañana, 2 antes de comer y otros 2 antes de merendar (tomados siempre 15 o 20 minutos antes de cada ingesta de alimentos).
Puesto que aparte de este preparado también se incluyen varias infusionesen la dieta, lo ideal es que pidas consejo en tu herbolario para que que te recomiende una que sea depurativa y otra digestiva que se adecue a tus necesidades y a tu gusto. Procura que tengan buen sabor, ya que lo aconsejable es tomarlas sin endulzar
Las personas con tendencia a la hinchazón abdominal pueden ingerir las manzanas al horno o en forma de compota, ya que son más digestivas. Además, como contienen mucha fibra, te ayudarán a saciarte, con lo que no tendrás sensación de hambre.Puedes aprovechar esta época de depuración para tomar conciencia de tu alimentación e intentar cambiar los malos hábitos que tienes. Si ves que esta dieta te hace sentir bien puedes repetirla dos veces al año: en primavera y otoño para preparar elcuerpo para el cambio de estación.

· Así, en la base de la pirámide se encuentran los alimentos que debemos consumir más a menudo y en mayor cantidad: los hidratos de carbono complejos y féculas (pan, cereales, pasta…) y todos aquéllos que contienen hidratos de carbono de asimilación lenta, mientras que en la cúspide están los más calóricos y grasos, es decir, los nutrientes que debemos comer esporádicamente.

· En la parte intermedia están las verduras, hortalizas, legumbres y la fruta, que aportan vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes.

· En un escalón superior se encuentra el principal aporte de proteínas, grasas y calcio (huevos, lácteos, pescado y carne).

· En la cumbre están los aceites y azúcares fácilmente asimilables.