Sus beneficios no se reconocieron hasta que se descubrió el papel de las vitaminas en las funciones del organismo. Además contiene fibra soluble, que disminuye los niveles de colesterol, e insoluble, útil contra el estreñimiento.

Una dieta contra el estreñimiento:

• Toma alimentos ricos en fibra: cereales integrales (pan de trigo, centeno integral, salvado de trigo…), verduras (cuánto más dura más fibra contienen: apio, zanahoria, lechuga…), frutas (preferible con piel), legumbres, frutos secos y frutas secas. Aumenta el consumo de este tipo de alimentos poco a poco, para evitar molestias como dolores intestinales, calambres musculares del colón y gases.
• Toma líquidos en abundancia (sopas, infusiones, zumos naturales y agua) para favorecer la acción de la fibra y estimular los movimientos intestinales.
• Consume a diario productos lácteos fermentados (yogur, bífidus, kéfir) ya que sus fermentos lácteos (bacterias) ayudan a equilibrar la  flora intestinal.
• Por la mañana en ayunas toma un vaso templado de agua y un kiwi o ciruelas pasas prehidratadas la noche anterior con agua.
• Si aparece flatulencia después de una comida toma infusiones que ayudan a  mejorar la digestión. La infusión de comino, hinojo y el anís resulta ideal como postre para mejorar la digestión.
• Aliña los platos con aceites vegetales (oliva) ya que lubrican el aparato digestivo y ayudan a expulsar las heces. Añade aceite a los bocadillos o tostadas.
• Para evitar la flatulencia con las legumbres ponlas en remojo un mínimo de 8 horas y durante la cocción rompe el hervor. La legumbres en forma de puré pero sin pasar por el chino se digieren mejor.
• Los platos muy calientes o muy fríos estimulan el movimiento intestinal.
• Mastica bien los alimentos y come despacio.

Se trata de una pequeña joya repleta de beneficios para nuestra salud. Es una de las frutas con mayor contenido en vitamina C (tiene casi el doble que las naranjas). Tomando una pieza cada día cubrimos el 80% de las necesidades diarias de esta vitamina. Se ha comprobado que ayuda a evitar el nerviosismo, por lo que esta fruta puede considerarse un alimento útil para reducir el estrés. También incluye vitaminas del grupo B, especialmente ácido fólico, que es indispensable para reforzar el sistema inmunológico. Además es rico en minerales (potasio, magnesio y fibra). Por ello, es un alimento ideal para niños, adolescentes, embarazadas y ancianos.
La vitamina C y también la E que contiene poseen propiedades antioxidantes capaces de neutralizar el daño corporal que producen los radicales libres, por lo que comer kiwis nos ayuda a mantenernos más jóvenes, previene la aparición de muchas enfermedades o dolencias (cáncer, alergias, hipertensión, cataratas, angina de pecho…), y gracias a la fibra soluble mejora el tránsito intestinal y puede incluso reducir los niveles de colesterol.
Puesto que contiene mucha agua y pocas calorías (63 kcal por 100 g), un elevado índice de potasio y escaso sodio, es muy adecuado en dietas de adelgazamiento y para eliminar volumen en caso de retención de líquidos.