Es probable que durante el invierno hayas ganado algunos kilos que han ido a parar precisamente a aquellas zonas donde menos lo necesitabas (caderas, barriga, muslos…). La primavera y el verano son buenos momentos para empezar a seguir un régimen saludable que te ayude a perder peso y, además, no vuelvas a recuperarlo. Es importante hacer ejercicio y seguir los menús que te proponemos, bajos en calorías y con alimentos que ayudan a eliminar el exceso de grasa sin renunciar a las proteínas. Éstas son imprescindibles y si las suprimes no perderás grasa, lo único que conseguirás es mermar tu salud.

El otro secreto está en aumentar la presencia de frutas y verduras. En general ambas son ricas en pectina, un hidrato de carbono que no se absorbe en el intestino, que tiene la propiedad de hacer más lenta la absorción de azúcares y contribuye a adelgazar.

ALIADOS CONTRA LA GRASA

El pimiento, la berenjena o la manzana son algunos de los alimentos considerados quemagrasas. A esta propiedad hay que añadir su aporte de vitamina C, que previene el envejecimiento y refuerza las defensas.
A la hora de ponerse a dieta hay que asegurar el aporte necesario de calcio, ya que éste se asocia a una reducción en la grasa corporal más acelerada que si sólo controlásemos la cantidad de calorías. Por el contrario, un bajo consumo de calcio se relaciona con una mayor tendencia a ganar peso y un mayor porcentaje de grasa corporal. Y, como ya hemos dicho, tampoco debemos olvidar las proteínas.

¿POR QUÉ ENGORDAMOS?

El ser humano está diseñado para almacenar reservas, que luego utilizamos para producir energía. Pero la vida moderna nos ha hecho sedentarios, por lo que muy pocas veces necesitamos utilizar esa grasa. Las mujeres tenemos un 25% de media de grasa corporal, el doble
que los hombres.
La edad es otro de los factores que influyen en el peso: a partir de los 30 años el cuerpo pierde masa muscular y quemamos menos calorías.

ALIMENTOS QUE ADELGAZAN

Manzana: muy apropiada en los regímenes por su bajo contenido en calorías (46 cada 100 gramos). Además, si se toma asada o cocida, tiene un efecto ligeramente laxante, por lo que ayuda a desintoxicar el organismo y resulta muy efectiva para perder peso.Puedes probar nuestra dieta de la manzana.
Berenjena: por su escaso valor calórico puede formar parte de cualquier dieta de adelgazamiento. Para ello se ha de consumir asada o cocida, ya que al freírla absorbe mucho aceite.

Pimiento: posee un alto contenido en agua, tiene un bajo aporte calórico y mucha fibra, por lo que es saciante.

Cítricos: beber un vaso de zumo de algún cítrico (naranja, limón o pomelo) antes de comer limpia y desintoxica el intestino y reduce el apetito.

Avena: este cereal es rico en fibra, lo que hace que nos sintamos saciados más rápidamente y, además, evita la acumulación de grasa en los tejidos.Prueba nuestra dieta de la avena.

Alcachofa: la cinarina que contiene ayuda a prevenir el estreñimiento. Por su acción depurativa resulta ideal para perder peso y expulsar toxinas.

Piña: indicada para combatir la retención de líquidos o en el caso de celulitis, ya que favorece la desaparición de los depósitos de grasa.

Zanahoria: se ha comprobado que su ingestión regula el funcionamiento del intestino y ayuda a depurar el cuerpo.

Té rojo: popular por su poder adelgazante. Este té acelera el metabolismo, contribuye a la eliminación de los lípidos, es diurético y facilita la digestión de los alimentos.

Té verde: son muchas sus aplicaciones en el campo de la salud, y entre las más reconocidas destacan sus propiedades para ayudar a adelgazar.

Por fin lo has conseguido, te propusiste perder peso para la temporada con buen tiempo y lo has logrado. Ahora se trata de no recuperarlo. Para ello te proponemos una dieta refrescante (cuadro al final de la página). Una dieta que, además de controlar tu alimentación, incluye nutrientes que te ayudarán a hacer frente a los efectos de los primeros rayos de sol. Una fórmula que tiene el éxito asegurado.

Con el calor se reduce la práctica de ejercicio, crece el desorden en los horarios que puede favorecer el picoteo, y aumenta el consumo de refrescos para calmar la sed —que suelen contener más azúcares y calorías de los recomendables—. Todos estos factores van en contra de una dieta equilibrada y en unos días pueden dar al traste con el esfuerzo de meses al provocar un aumento de peso. Después de una dieta, el verdadero reto es lograr mantenerse y eso sólo se consigue con una alimentación equilibrada, variada y ligera, y cambios en nuestros hábitos como puede ser hacer algo de ejercicio.

Sin embargo, mantener la línea puedes er más fácil de lo que piensas: en losmeses más calurosos nuestro organismo necesita nutrientes que ayuden a hidratarlo: ensaladas, sopas frías, fruta… y estos platos incluyen alimentos con mayor contenido en agua y pobres en grasas. El pepino, las diferentes variedades de lechuga, el tomate, la sandía… todos ellos son alimentos que contribuyen a un menú sano y ligero. No te prives de ellos y aprovecha que tu cuerpo te lo pide para dárselos. Te sentirás bien y no te costará ningún esfuerzo.

ADOPTA BUENOS HÁBITOS

Además de seguir una dieta equilibrada, es fundamental que tomes como costumbre una serie de pautas que te ayudarán a mantenerte sin apenas esfuerzo:

· Haz ejercicio. No hace falta que te pases la vida en el gimnasio, basta con incorporar la actividad a tu rutina diaria: caminar en lugar de coger el coche, subir las escaleras en vez de ir en ascensor, etc. Lo importante es ser constante: 30 minutos al día pueden hacer milagros.

· Evita saltarte comidas. Esta es la única prohibición que deberían incluir las dietas. En cuanto dejamos de realizar una comida, el cuerpo cree que pasará una época de escasez, por lo que se prepara para almacenar grasa para utilizarla más adelante. Por ello, al contrario de lo que pueda parecer, saltarse una ingesta no hace adelgazar.

· Desayuna correctamente. Haz un esfuerzo y levántate 10 minutos antes para hacerlo con tranquilidad: toma algún lácteo desnatado, una fruta e hidratos de carbono. Las personas que no desayunan bien ingieren más calorías durante el resto de las comidas.

· Bebe dos litros de agua al día. También puedes tomar infusiones frías, sopas o refrescos bajos en calorías.

· Aprende a cocinar sano. Es una de las fórmulas más eficaces para adelgazar.Se aconseja hacerlo al vapor, a la plancha, al horno, a la sal, en papillote… Evita las frituras, las salsas, los rebozados y los empanados.

· Aumenta el consumo de verduras y frutas, porque son ricos en fibra. Recuerda que de estos alimentos se recomienda tomar cinco raciones al día.

· Evita las conservas y los quesos curados, porque aportan muchas calorías.

· Cena temprano. Lo ideal es hacerlo como mínimo un par de horas antes de acostarte y así dormirás bien.

Si tienes tipo de pera…
Esta forma del cuerpo característica de la mujer mediterránea (alrededor de un 70% de las españolas responde a esta constitución) se debe a una abundante producción de estrógenos, que hace que las grasas se acumulen en caderas y muslos: es decir, el problema es que tienes curvas muy pronunciadas. En cambio, puedes presumir de tener un vientre plano, cintura de avispa y brazos esbeltos. Normalmente se heredan estos rasgos y cualquier cambio hormonal como, por ejemplo, un embarazo, hará que se acentúe la acumulación de grasa en estas zonas.
Probablemente lo habrás intentado todo para rebajar los kilos de más en las partes críticas, pero aun así no has
conseguido los resultados que esperabas, y es que la grasa que se concentra en pistoleras y muslos es especialmente resistente a las dietas.

Un plan a tu medida
Para lograr tus objetivos, lo primero que debes hacer es repartir correctamente la energía durante la jornada (un buen desayuno, que aporte el 25% del total de calorías del día, una comida completa y una cena ligera).
· No te saltes el desayuno con la excusa de que te falta tiempo o que no tienes hambre por la mañana. Levántate diez minutos antes, el tiempo suficiente para tomar algo de fruta y un yogur o un vaso de leche desnatada con cereales integrales sin azúcar.
· Y si no tienes apetito, te ayudará el hecho de cenar de forma más ligera y evitar los fritos y los lípidos, que hacen que la digestión se prolongue durante casi toda la noche. Además, recuerda que las cenas muy copiosas favorecen la acumulación de grasas.
· También debes evitar el exceso de azúcar, ya que éste se instala directamente en las caderas en forma de celulitis.
· En el tipo de pera son frecuentes también los problemas circulatorios y para prevenirlos la alimentación desempeña un papel muy importante. Te recomendamos que sigas una dieta rica en fibra, que bebas mucha agua (mínimo 2 litros al día) y reduzcas el consumo de sal.

¿Cómo es la mujer manzana?
Las piernas son delgadas y esbeltas pero la cintura es ancha y los hombros son más amplios que las caderas, es decir, es gruesa “por arriba”. Aunque esta constitución es más frecuente tras la menopausia o en los hombres, también hay mujeres de cualquier edad en las que sus puntos conflictivos se sitúan de cintura para arriba.
En este caso, más importante aún que el hecho de que te sobren algunos kilos, es acumular grasa en ciertas partes del cuerpo. El sobrepeso no sólo es un tema de silueta sino también de salud y, por ejemplo, la concentración de grasa en la cintura está directamente relacionada con problemas cardiovasculares: altera el colesterol (sube el malo y baja el bueno), aumenta los triglicéridos, eleva la tensión arterial…

Para no acumular grasas en ningún lado…
· Sigue un menú ligero, bajo en grasas y azúcares, que sea rico en hidratos de carbono (que se convierten en energía).
· Reduce el consumo de alcohol y las bebidas que contienen gas.
· Evita también las comidas muy picantes y especiadas.
· Toma alimentos con fibra, que ayudan a mejorar la digestión y favorecen el tránsito intestinal, como cereales integrales, legumbres, frutas y verduras.
· Limita también al máximo los quesos, porque son muy calóricos y porque la sal que aportan te hará retener líquidos e hincharán tu estómago.
· Y, por último, cuando lo que buscas es eliminar grasa pero sin perder firmeza, es necesario que incluyas proteínas en la dieta, ya que éstas ayudan a conservar el tono muscular. Es decir, procura consumir carnes magras, aves, pescados, huevos y lácteos.

Cuida la línea
La avena no sólo no engorda sino que también nos ayuda a perder los kilos que nos sobran. Al contener fibra, ésta actúa como regulador metabólico. Es, además, un alimento saciante que controla la sensación de hambre, ya que aporta energía durante largo tiempo. También tiene propiedades diuréticas, por lo que ayuda a reducir la acumulación de líquido en el cuerpo.
La dieta de la avena te permitirá también eliminar toxinas y mejorar la salud. Se trata de tomar alimentos que posean este cereal, para que de esa forma logres perder peso sin tener la sensación de cansancio que suele ser habitual en otros regímenes.
Principales ventajas de la avena

· Fuente de energía. Es un alimento ideal para los deportistas.· Buena para el estómago. Alivia los trastornos digestivos como el ardor de estómago, el estreñimiento o la diarrea. También ayuda al tránsito intestinal y protege el intestino.
· Frena el colesterol. Defiende al organismo de dolencias como la arteriosclerosis, la hipertensión y el infarto.
· Contra la diabetes. Disminuye los niveles de azúcar en sangre.
· Suplemento durante el embarazo y la lactancia. Ayuda al desarrollo del feto. Durante la lactancia favorece la producción
de leche, además aporta vitaminas y minerales a la misma.

Estos son dos ejemplos de menús con avena, un alimento que deberíamos incluir en nuestra diaria para adelgazar con salud.

Una de las claves de este régimen está en la ingesta suficiente de líquido para depurar el organismo. Incluso a aquellas personas que apenas beben agua a lo largo del día, les resultará fácil ingerir los dos litros que se aconsejan en toda dieta saludable
Para ello, prepara una bebida con 1,5 litros de agua de mineralización débil mezclados con medio litro de zumo de manzana sin azúcar, que deberás ir tomando durante el día.
Nada más levantarte, bebe dos vasos en ayunas y siempre en la misma proporción: una cuarta parte de zumo y tres cuartas partes de agua. Puedes añadirle también un chorrito de zumode limón justo antes de tomarte cada vaso, lo que te aportará vitamina C y limpiará el organismo.  El resto del líquido se reparte a lo largo del día: 2 vasos más a media mañana, 2 antes de comer y otros 2 antes de merendar (tomados siempre 15 o 20 minutos antes de cada ingesta de alimentos).
Puesto que aparte de este preparado también se incluyen varias infusionesen la dieta, lo ideal es que pidas consejo en tu herbolario para que que te recomiende una que sea depurativa y otra digestiva que se adecue a tus necesidades y a tu gusto. Procura que tengan buen sabor, ya que lo aconsejable es tomarlas sin endulzar
Las personas con tendencia a la hinchazón abdominal pueden ingerir las manzanas al horno o en forma de compota, ya que son más digestivas. Además, como contienen mucha fibra, te ayudarán a saciarte, con lo que no tendrás sensación de hambre.Puedes aprovechar esta época de depuración para tomar conciencia de tu alimentación e intentar cambiar los malos hábitos que tienes. Si ves que esta dieta te hace sentir bien puedes repetirla dos veces al año: en primavera y otoño para preparar elcuerpo para el cambio de estación.