Consejos para una cocina cardiosaludable

Reducir la sal es el consejo básico para una cocina cardiosaludable. En muchas recetas puede sustituirse por especias, verduras o frutas, como el limón, que consiguen dar sabor sin ser perjudiciales para la salud.

El consumir alimentos cardiosaludables como el pescado azul, los frutos secos o el aceite de oliva, es muy beneficioso por su alto contenido en acidos grasos omega-3 y su baja proporción de grasas saturadas, cuyo exceso puede provocar problemas en el sistema circulatorio.

En este vídeo podemos ver un ejemplo de receta cardiosaludable, salmonete a las especias en papillote, que cumple todas estas recomendaciones.