EL AGUACATE PROTEGE CONTRA EL ESTRÉS

Esta fruta contiene una serie de vitaminas, ácidos grasos, aminoácidos y minerales que la hacen sumamente saludable, y una buena opción para los problemas cardiacos. Posee diez …Sigue leyendo »

Eroski retira las grasas trans de sus productos

En una iniciativa pionera en España, esta cadena ha conseguido que sus proveedores retiren las grasas trans, (que provocan un mayor riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares) de 111 de los productos de marca propia que comercializan en sus supermercados, de acuerdo a los siguientes criterios:

• El producto no debe contener en su formulación ni en la formulación de las materias primas que lo componen aceites o grasas vegetales parcialmente hidrogenadas.
• Debe evitarse al máximo la utilización de aceites o grasas vegetales que hayan sufrido un proceso de hidrogenación total.
• La calidad nutricional del producto final, en cuanto al perfil de ácidos grasos, debe ser mejor que la del producto anterior. En este sentido, la cantidad de ácidos grasos saturados en el producto final debe ser menor que la suma de ácidos grasos trans y ácidos grasos saturados en el producto anterior. Para ello, se potencia la utilización de aceites vegetales insaturados frente a las grasas saturadas.
• No debe incrementarse el contenido de sal, azúcar y antioxidantes en el producto final.

El packaging de Eroski para los productos con nueva receta incluye el logo “Sin grasas vegetales parcialmente hidrogenadas”.

Agua filtrada

Una aromática taza de té o café es una experiencia para todos los sentidos. Pero para disfrutarla por completo tan importante como la calidad del producto inicial es la del agua que utilzamos. Es preferible el agua de manantial o la mineral embotellada, pero también es posible utilizar agua del grifo siempre que esté bien filtrada.

Por eso nos gustan los cartuchos filtrantes de la marca Brita, que reducen la cal que contiene el agua. También reducen otras sustancias que afectan al olor y al sabor del agua, como el cloro. El filtro actúa en cuatro fases: filtración por malla, intercambio de iones, carbono activo y malla final. El resultado es una agua con mejor sabor.

Hemos utilizado el modelo de jarra Marella, que este año se presenta en una variedad de colores. El precio recomendado es de 35 € (pack promocional con filtros para 450 litros de agua)

LA HIDRATACIÓN: FUENTE DE BIENESTAR

Según la pirámide nutricional, es igual de importante alimentarse correctamente como ingerir una cantidad suficiente de líquido. De hecho, nuestro organismo es capaz de aguantar días sin comer, pero …Sigue leyendo »

ESTUCHE PARA COCINAR AL VAPOR

Este estuche de vapor de Lékué está fabricado en silicona y ha sido premiado por su diseño y cualidades. Permite conseguir, de una manera sencilla, exquisitas elaboraciones al …Sigue leyendo »