TEMPORADA DE MORAS

Durante las últimas semanas del verano, no dejes de aprovechar cualquier oportunidad de salir al campo para recoger moras. Están en plena madurez, ya con todas sus virtudes, que no son pocas: proporciona vitaminas C y E, su pigmento actúa como antioxidante y antiinflamatorio. Se le atribuyen propiedades preventivas de las enfermedades cardiovasculares y son beneficiosas para dientes y encías. Pero lo mejor es que ¡están tan ricas!

Todavía es época para preparar con ellas helados y sorbetes. Si la sosecha ha sido abundante, podemos pasar una tarde envasando mermelada para los días de invierno. También resultan excelentes en bizcochos, pero que sean ligeros…

Nuestra propuesta es poner unas cuantas en el yogurt, con un poco de miel, para tener un desayuno o buen postre de temporada.